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おはようございます！穗口です。
もし、あなたが天才的な記憶力の持ち主ならば、顧客名簿や顧客カルテなどで顧客管理することは不要です。

お客様の
・ご来店された日時
・提供したメニュー
・いただいた金額
・その時のサービス内容
・気づいたことや、他愛もない会話
・そのお客様のプロフィール
を、すべて記憶しているのであれば、カルテなんて付けなくもよいですからね。

★記憶力に自信あり！というあなたは、次の質問に答えてみてください
　・本日誕生日のお客様は何人おられますか？
　・本日で最終の接触をしてから90日経ったお客様はおられますか？
　　　おられれば、その方に最後に提供したサービスと金額は？

これ、なかなか難しいと思います。

だから、カルテや名簿に記録するのです。
記録することで、全てのお客様をモレなくフォローすることができます。
また、記録することで、記憶の定着も図れます。

確かに、いちいちお客様との接客を記録するのは面倒です。
でも、ここを疎かにするのは、お客様との時間の記憶を疎かにすることではないでしょうか。

あなたが、天才的な記憶力をお持ちで無いのであれば。

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